Tradizione e Innovazione

da Zi' Mariella Pizzeria e Gastronomia

Zi’ Mariella si è formata al gambero rosso academy ottendendo l’attestato di chef tech pro

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Approfitta dei nostri servizi di pizzeria, gastronomia, asporto e organizzazione di eventi. Scopri come possiamo rendere ogni momento speciale.

Esplora il Menù

Sfoglia i nostri menù che includono pizze, delizie della gastronomia, una selezione di fritti, bevande e una curata selezione di vini abruzzesi.

La Nostra Storia

Scopri come siamo partiti da un sogno per portare la vera pizza napoletana nella tua città. Un viaggio guidato dalla passione e dall’impegno per l’autenticità.

Zi’ Mariella

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Chef Certificata dal Gambero Rosso Academy

Entra nel mondo culinario di Zi’ Mariella, una chef professionista con un cuore appassionato per la cucina italiana autentica. Formata all’Accademia del Gambero Rosso, Zi’ Mariella porta avanti una tradizione di eccellenza culinaria, offrendo ai suoi clienti un’esperienza gastronomica unica.

  • Esperienza Certificata

  • Passione per la Tradizione

  • Creatività e Innovazione

Chef Tech Pro

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Dalle Pizze Tradizionali alle Delizie Gastronomiche

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Perfezione nell’Impasto, Passione nel Gusto

L’Arte della Pizza Napoletana

La nostra pizza napoletana è un vero tributo alla tradizione culinaria di Napoli. La lievitazione si protrae per 48 ore in ambiente controllato, garantendo una leggerezza e fragranza inconfondibili. Ogni pizza è un’opera d’arte, cotta a regola d’arte per esaltare gli ingredienti:

Lievito madre

L’impasto è il cuore della nostra pizza, realizzato con lievito madre (pasta acida essiccata).

Germe di grano vive al 3%

Arricchito con il 3% di germe di grano vivo per un sapore unico e una consistenza eccezionalmente ricca e nutriente.

Farina Tipo O – Olio EVO – Sale

Utilizziamo solo farina di tipo 0, olio extra vergine di oliva a crudo e sale, seguendo le antiche ricette.

Esperienza
Accreditata

ventennale

0+
Pizze Servite
0+
Clienti Soddisfatti
0+
Ore di Lievitazione
0+
Eventi Ospitati

Scopri i Sapori Unici della Nostra Cucina

Alcune Specialità

Esplora una selezione delle nostre specialità più amate, attentamente preparate per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile. Dai classici intramontabili a creazioni innovative, ogni piatto racconta la storia della nostra passione per la vera cucina italiana.

Pizza Napoletana
Frittatina di Pasta
Baccalà
Polipo alla Luciana
Straccetti Pollo e Peperoni
Coniglio Disossato e Farcito

Scopri i Sapori Unici della Nostra Cucina

Alcune Specialità

Esplora una selezione delle nostre specialità più amate, attentamente preparate per offrire un’esperienza culinaria indimenticabile. Dai classici intramontabili a creazioni innovative, ogni piatto racconta la storia della nostra passione per la vera cucina italiana.

Pizza Napoletana
Frittatina di Pasta
Baccalà
Polipo alla Luciana
Saltimbocca alla Sorrentina
Coniglio Disossato e Farcito